• Xylit 250g(Beutel)

Symbol : 5908234462500

Eine gesunde Alternative zu Zucker: 100% natürliches Xylit aus Birkenholz. Der glykämische Index beträgt nur 8, gärt nicht und karamellisiert nicht. Tafelsüßstoff und für Gerichte und Desserts.

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ZUTATEN

  • 100 % Xylit (Süßungsmittel)

BESCHREIBUNG

Xylit, genannt "Birkenzucker", ist ein Süßstoff, der aus dem Holz von Laubbäumen, hauptsächlich Birke, gewonnen wird. Xylit ist eine Substanz natürlichen Ursprungs, die als Ersatz für Weißzucker verwendet wird. Der glykämische Index von Xylit liegt nahe bei 8, was bedeutet, dass es im Körper mit minimalem Insulin verarbeitet wird und der Energiewert nur 240 kcal pro 100 g oder 12 kcal pro Teelöffel (5 g) beträgt. Die Herstellung von Xylit erfolgt ohne Beteiligung von Hefe. Xylit gärt nicht und karamellisiert nicht.

NÄHRWERT IN 100 g

  • Brennwert: 1000 kJ/240 kcal
  • Fett: 0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate: 99,8 g
  • davon Zucker: 0,2g
  • davon mehrwertige Alkohole: 98,5g
  • Eiweiß: 0 g
  • Salz: 0,01 g

WIE BENUTZT MAN

  1. als Tafelsüße, wobei ein Teelöffel Xylit etwa 1 Teelöffel Weißzucker entspricht.
  2. zum Süßen von Speisen, Desserts, Getränken
  3. Zum Backen, wobei zu berücksichtigen ist, dass Xylit kein Nährmedium für Hefe ist und dass es stark hygroskopisch ist und nicht karamellisiert.

BEMERKUNG

Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken. Nicht an Kinder unter 3 Jahren verabreichen

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN

An einem trockenen Ort bei einer Temperatur unter 25 Grad Celsius lagern.

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